世界上最健康的食用油-椰子油

低温压榨的椰子油产品。海南日报记者 李佳飞 摄文\海南日报记者 李佳飞 特约记者 黄良策“文昌椰子半海南，东郊椰林最风光。”这是海南民间广为流传的一句话，文昌东郊椰林 ...

2021-4-23 13:28

静守深巷的特色小吃东方凯粿

秘制炒粉文\图 海南日报记者 张惠宁美食，是一个地方最令人着迷的文化之一。小吃，则可谓美食中的“大情怀”。因为小吃总是与一段一段童年的回忆相连，是离家在外的游子心心念着的家乡的味道。在海口金垦路上一家不 ...

2021-4-23 13:25

手工压榨山柚油为年夜饭添香

山柚果脱壳。文\海南日报记者 刘梦晓 特约记者 蒙钟德手工榨取山柚油是一门古老的民间工艺，在琼海市阳江镇，至今还保存着多间手工榨油坊，沿用传统手艺，压榨出的山柚油浓郁醇香。临近年关 ...

2021-4-23 13:23

侨乡黄金糕里年味浓

黄金糕切块后，用微波炉加热一下，配上一杯兴隆咖啡，美味可口。文\海南日报记者 袁宇 图\杨师忠黄金糕是万宁兴隆地区最有名的糕点之一。这款发源于南洋的小吃，经过归侨引入，如今已成为广受万宁人青睐的一道名小吃 ...

2021-4-23 13:21

海南经典美食之牛滋味 你爱哪一口

仙沟牛百叶。 海南日报记者 张杰 摄■ 海南日报记者 赵优辛丑牛年已到，民以食为天的中国人依然绕不开吃的话题，汪琬一句“锦袍绣箙月中明，牛肉粗肥挏乳清”更道出牛年必做的一件事儿：吃牛肉!蒸、煮、烤、涮通通齐 ...

2021-4-23 13:18

舌尖上的乡情 马来海南思乡味

马来西亚海南会馆联合会林秋雅总会长在家用海南菜肴宴请乡亲们。 林秋雅 供图老一辈的琼侨先辈每逢佳节无法回乡，只得把思亲怀乡的情愫化入散发着浓郁海南风味的道道美食中，通过复刻萦绕在舌尖的味觉记忆，抚慰那难 ...

2021-4-23 13:15

澄迈县经典美食大揭秘

瑞溪腊肠福山咖啡福山咖啡瑞溪粽子瑞溪粽子咖啡糕白莲鹅永发乳羊瑞溪牛肉干福山烤乳猪澄迈福橙桥头富硒地瓜

2020-8-17 20:19

椰城“食”香不怕巷子深 越走越深的味蕾记忆

海口骑楼老街水巷口内街。文\海南日报记者 刘梦晓说起路，你会想到什么，城市印记?地标建筑?但在吃货的眼里，一条路也可以是一个美食坐标。在海口，老街小巷里，或许就藏着一间老店，飘着诱人的香味，也留着一代又一 ...

2020-7-6 21:31

崖州阿婆细作崖州粉

叠放 符丽金阿婆将卷好的米粉一条条、一层层整齐放置在箅子上。文\图 海南日报记者 陈耿 通讯员 张远来晚上11点浸泡大米，两小时后沥干，上床睡一两个小时，凌晨3时前后起床，将米磨成粉，再加水调制成糊状，然后添 ...

2020-6-1 21:26